ESPAGUETIS A LA CARBONARA 1.12

Son unos espaguetis a la carbonara a mi estilo, muy buenos

ESPAGUETIS  A LA CARBONARA

INGREDIENTES

• 300 gr. de espaguetis
• 400 ml. de nata
• 100 gr. de bacón
• 1 cebolla
• 3 champiñones
• jamon de yor en taquitos
• 1 huevo
• Queso rallado (cantidad al gusto)
• Pimienta negra
• Sal
• Aceite
• oregano 

PREPARACION:

 Cocemos la pasta en abundante agua con sal y un poco de aceite, hasta que esté al dente.

Una vez cocidos los escurrimos y los pasamos por el grifo de agua fria, y reservamos.

En una cazuela con aceite sofreímos la cebolla cortada muy pequeñita.

 Mientras se sofríe la cebolla, labamos laminamos los champiñones, y partirlos en tacos pequeños sartén.

Más o menos a los cinco minutos, añadimos el bacón cortado en trocitos, y lo dejamos que se fría un par de minutos más.

Cuando el bacón de nuestros espaguetis a la carbonara esté listo, le incorpormos el huevo y le agregamos la nata.

Este es el momento de añadir el queso rallado a la salsa de los espaguetis a la carbonara, la pimienta negra recién molida y el oregano.

 Una vez que el huevo está cuajado, añadimos la salsa, removemos.

Servimos nuestros  espaguetis a la carbonara.