PAN BENDITO DE SAN BLAS 2.64

EL PAN BENDITO ES UN PLATO TIPICO QUE AYUDA A CURAR Y PREVENIR LOS MALES DE LA GARGANTA,QUE ERA LA ESPECIALIDAD DE SAN BLAS. LA FIESTA DE SAN BLAS SE CELEBRA EL PRIMER FIN DES SEMANA DE FEBRERO SE PROCESIONA A SAN BLAS Y UN PAN GIGANTE  BENDECIDO ANTERIORMENTE POR EL CURA QUE AL ACABAR SE COMERA EL PUEBLO. 

PAN BENDITO DE SAN BLAS

INGREDIENTES:

• 1 Kl. de harina
• 300gr de azucar
• 1 vaso de leche
• 1 naranja
• 3 huevos
• 100 grs de levadura prensada
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 2 tapones de agua de azahar

PREPARACION:

Poner la naranja en el vaso y programar T15 s. ; V5-10 progresiva.
Poner el azucar , la leche y, el aceite , programar T 1 m ; Tº 37º;V 6.
Añadir los huevos, la levadura,y mezclar  T20s; _V3; Tº 37º;
Añadir la harina y mezclar  T15 ó 30s.; V 6;
Despues programar T3min.; Vaso cerrado;Velocidad Espiga. Dejar reposar y crecer en el vaso hasta que se salga del vaso.

 Despues pasarlo a un recipiente grande para que doble su volumen.

Formar los panes y colocarlos en las bandejas de horno.y dejar que vuelvan a levar
Se le ponen los adornos y se pintan con huevo batido.



El horno a 180º  con ventilador 30 min. aproximadamente.