TARTA DE TURRÓN 2.57

TARTA DE TURRÓN 

Ingredientes

• Para la base:
• 25 galletas
• 120 gramos de mantequilla
• Para el relleno:
• 100 gramos de azúcar
• 200 gramos de nata líquida
• 500 gramos de leche
• 1 pastilla de turrón blando
• 1 sobre y 1/2 de cuajada

PREPARACIÓN:

Poner las galletas en el vaso y triturar 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.Añadir la mantequilla y programar 3 minutos, 37 º, velocidad 3

Retirar la mezcla del vaso, a un molde desmoldable de 28 cm., extenderlo con una cuchara y dejar enfriar en el frigorífico, mientras se hace el relleno.

Poner los ingredientes del relleno en el vaso y triturar 10 segundos, velocidad progresiva 5-10. Después programar 8 minutos, 100º, velocidad 3.

Volcar la mezcla sobre la base de galletas y dejar enfriar en el frigorífico, hasta que haya cuajado la tarta de turrón con thermomix.

Antes de desmoldar podemos poner por encima almendra tostada molida o azúcar glass y con un soplete quemarlo.