ARROZ CON LECHE 2.55

FLAN DE ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

250g de azúcar
100g de arroz
ralladura de limón
3 huevos
600g de leche
ELABORACIÓN:

Poner la fuego 50g de azúcar y hacer caramelo. Repartir este bien en una flanera.
Echar en el vaso 200g de azúcar , 30 segundos velocidad 5-7-9.
Añadir el arroz y pulverizarlo a la misma velocidad y el mismo tiempo que el azúcar.
Añadir los huevos y la leche y programar, 12 minutos, 100ºC, velocidad 5 (de vez en cuando remover con la espátula)
Echar la crema en la flanera caramelizada y dejar enfriar.Desmoldar y decorar. Yo utilicé guindas y melocotón natural.